Gratin dauphinois

Ingrédients:

1 kg de pommes de terre
sel, poivre
du lait
du beurre
20 cl de crème fraîche
de l’ail
2 œufs
Préparation:

Peler les pommes de terre, les laver, les couper en tranches fines.
Les mettre dans un grand plat frotté à l’ail. Les poivrer, les saler et battre 2 oeufs et les recouvrir avec du lait, ajouter un peu de beurre dessus et 20 cl de crème fraîche.
Mettre au four, laisser cuire à peu près 1 heure, le laisser bien gratiner.
On peut ajouter la crème fraîche en fin de cuisson.