Pâte à pogne

Ingrédients:

250 g de farine
1 oeuf
100g de beurre
1 pincée de sel
levure de boulanger (1noix)
3/4 de verre d’eau ou de lait

Préparation:

Faire une fontaine avec la farine, y casser l’oeuf et le battre à la fourchette.
Ajouter l’eau salée, la levure, le beurre.
Pétrir, étendre et piquer la pâte à la fourchette.
Laisser reposer une heure.