Pogne de pommes de terre

Ingrédients:

Pâte à pogne
1 kg de pommes de terre
2 oignons
150 g de petit salé
sel et poivre
Préparation:

Faire cuire les pommes de terre avec la peau.
Les éplucher, faire roussir les oignons et le lard coupé en petits morceaux.
Passer le tout à la moulinette. Saler un peu, poivrer. Déposer sur la pâte.
Quand l’ourlet de la pogne est doré, elle est cuite.